Kirjaudu MaRan jäsensivuille

Oiva käynnistyy toukokuussa

03.01.2013


Elintarvikevalvonnan tuloksista kertova Oiva-järjestelmä otetaan käyttöön toukokuun alusta 2013. Yritykset toivoivat järjestelmän käyttöönotolle siirtymäaikaa, mutta Elintarviketurvallisuusvirasto Evira päätti, että järjestelmä otetaan käyttöön suunnitellun aikataulun mukaan. Tarkastustulokset julkaistaan aluksi internetissä ja myöhemmin myös yrityksen sisäänkäynnin yhteydessä.

Elintarvikevalvonnan tulokset kerrotaan Oiva-raportissa, jossa hymynaama-symboleilla kuvataan yrityksen elintarvikevalvonnan tuloksia. Mitä leveämpi hymy, sitä paremmin elintarviketurvallisuusasiat ravintolassa tai myymälässä ovat. Hymynaamoja on neljä. Niille annettiin joulukuussa nimet, jotka kuvaavat tuloksia: oivallinen, hyvä, korjattavaa ja huono.

Kuntien elintarvikevalvojat tarkastavat muun muassa yrityksen yleistä hygieniatasoa, elintarvikkeiden lämpötiloja ja pakkausmerkintöjä. Toukokuusta lähtien tarkastusten tulokset tulevat nähtäville Oivan internetsivuilla.

Oiva muuttaa tarkastuskäytäntöjä melkoisesti. Viranomaisen on käytävä jokaisessa toimipisteessä ja tehtävä uusintatarkastuksia säännönmukaisesti. Monessa kunnassa ihmetellään, miten resurssit riittävät tarkastusten suorittamiseen. Eviran tilaisuuksissa on keskusteltu mm. siitä, missä ajassa yritys saa uuden tarkastuksen, jos arvosanaksi on tullut korjattavaa tai huono, ja yritys on korjannut puutteen, josta huono arvosana on aiheutunut.

Myös yrityksissä kannattaa paneutua elintarvikehygieniaan entistä tarkemmin. Jatkossa kuluttaja saa helposti tiedon tarkastuksen tuloksista. Huono arvosana voi vaikuttaa kuluttajien valintoihin. Oivan yleisarvosana määräytyy huonoimman arvosanan perusteella. Kun tarkastukset tehdään etukäteen varoittamatta, yritysten on pidettävä perusasiat koko ajan kunnossa, jotta tarkastuksissa vältetään heikot arvosanat.

Evira on laatinut viranomaisille tarkastusohjeita, joista on pyydetty lausunnon loppuvuoden 2012 aikana. Viimeiset lausunnot annetaan tammikuun puolessa välissä. MaRa on lausunnoissaan kiinnittänyt huomiota siihen, että ohjeet ovat vielä liian yleisluontoisia. MaRa toteaa, että kriteerejä on kehitettävä niin, että tarkastusten tuloksista ja viranomaisten tulkinnoista tulee nykyistä yhdenmukaisempia.

Lisätietoa Oivasta saa internetsivuilta: www.oivahymy.fi


Yhteistyökumppanit

Fennia Hartwall Hartwa Trade Valio Saarioinen Accountor Metos Santa Maria Paulig Winpos Läntmannen Unibake